obrazek na vrchu stranky

Zhu Cha (Perlový čaj alias Gunpowder)50,-

Čaj pojmenovaný podle malých světlých kuliček, do kterých je zavinut. Zavinutí chrání čaj proti zvětrání a zaručuje dlouhou trvanlivost. Pěstován v provincii Če-tiang v Číně. Čaj plné, lehce nahořklé chuti, a pronikavé vůně s povzbuzujícími účinky. Obsahuje velké množství fluoru, který preventivně působí proti zubnímu kazu. Zalit vodou se pomalu rozevírá a dává silný plnohodnotný zelenkavý nálev pronikavé chuti.Max. dva nálevy.

Lung Ching (Dračí studna ) 55,-

Čínský zelený čaj pravý. Pěstuje se v provincii Če-ťiang v Číně. Světle až tmavě zelené lístky jsou tvarovány do hladkých a dlouhých šupinek. Nálev čaje je zelenožlutý. Jeden z nejznámějších čínských čajů vůbec. Po sběru jsou čajové lístky ručně pečeny na velkých pánvích při teplotě do 80°C. Tím získává čaj svůj nezaměnitelný charakter. Nálev svěží zelenožluté barvy, svěží zelinkávé chuti s lehkým oříškovým nádechem K Dračí studně se váže dlouhá historie a mnoho legend a je často považován ze nejlepší čínský čaj.

Lung Ting Xi Hu(Dračí studna od Záp.Jezera)65,-

Jezero “Xi Hu” se nachází v provincii Hangou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob „Klasické knihy o čaji“ od Lu Yüe (758 n.l.).Výborná třída čaje.

Lung Ting Shi Feng (Dr. Studna od Lvího vr.) 75,-

Excelentní třída Dračí studny.

Yunnan Lu Cha (Yunnanský nefrit) 60,-

Čerstvá sklizeň Čhin-Ming 2009 yunnanského zeleného čaje s vysokým podílem stříbřitě ochmýřených lístků. Velmi jemný svěže zelený nálev, s ovocným aroma .

Pi Lo Chun (Modrozelené spirálky jara)60,-

je jeden z deseti nejslavnějších čínských čajů. Tento čaj se má sbírat brzy na jaře jakmile se objeví první něžné lístečky, ve kterých obsah aminokyselin a čajových fenolů je největší. Čaj musí být zpracován tentýž den, celý proces (sběr, sušení a svinování) musí být ukončen do noci. Vůně suchého čaje je nepopsatelná, téměř medová, lístky jsou zakrouceny do miniaturních, bohatých ochmýřených spirálek, nálev má barvu jemně smaragdovou s chuti těžší, plnou, přesto ale svěží.

Cui Ya (Nefritové poupě)60,-

Sevřené, středně velké tipsy vydávají plné, trávovitě natrpklé aroma se silnými čokoládovými tóny. Průzračný, světlounce nažloutlý nálev má lehce škrobovitě natrpklou, trávovitě kyselkavou chuť s přízvuky hořkého kakaa.

Meng Ding Cui Yu 70,-

Zelený Nefrit z hory Meng Ding je výborný napařovaný čínský čaj z provincie Sechuan. Listy mají barvu tmavozelenoú, vůně čaje je výrazná, sladká a příjemná. Chuť je veľmi sytá s ovocnými tóny, osviežující s jemným aftertastem.

Ding Gu Da Fang 60,-

Výborný čaj provincie ANHUI. Jeho původ je opředený legendami o síle, z které čerpali dávni bohatýři Žlutých hor, na svazích na kterých se tento čaj pěstuje. Zelený čaj z provincie Anhui, pojmenovaný po svém legendárním pěstiteli v horách Lao Zhu., typický plochým lístkem se zlatavým okrajem. Podobný Dračí Studně.

San Pei Xiang (Tři voňavé šálky)60,-

Dobrý čínský zelený čaj, který poskytne nejméně tři voňavé nálevy… San Pei Xiang neboli „tři voňavé šálky" je výborný aromatický čaj, který opravdu vydá na tři vyvážené a voňavé nálevy. Drobné, smaragdově zelené, podélně svinuté lístky do tvaru pokroucených vlásků podávají světle zelený, výrazně aromatický nálev silné chuti s dlouhým svěžím aftertastem.

Yin Ya (Stříbrné pupeny)65,-

Výrazný, plně aromatický zelený čaj, s výraznou pečenou vůní s tóny oříšků. Stříbřitě ochmýřené tipsy jsou svinuty do spirálek, nálev výrazný, hořkosladký, velmi povzbudivý. Sklizeň Čchin-ming, provincie Zhejiang.

Tai Mu Long Zhu (Dračí perly) 75,-

Čerstvé čajové výhonky svinované do malých kuliček, které se po zalití krásně rozvíjejí. Čaj zvaný "dračí perly". Někdy bývá označován jako bílý čaj pro svou jemnost. Chuť balzamicky hebká a svěží. Pěkná podívaná ve skleněné konvičce. Delikátní chuť!!

Chun Mee(Vzácné obočí)50,-

Pro svou hladkou, jemně nasládlou a příjemně nahořklou chuť je populární nejen v Číně. Drobné lísky jsou svinuty do tvaru vrabčích jazýčků, nebo obloučků připomínajících obočí. Barva suchého listu je šedozelená, nálev žlutý a chuť výrazná se sladkými tóny, při delším louhování trpčí.

Yu Lu(Nefritová rosa)60,-

Tento slavný čaj má temnou, lesklou barvu nefritu. Jemné, napnuté lístky vypadají jako borové jehličí. Tento slavný čaj má temnou, lesklou barvu nefritu. Jemné, napnuté lístky vypadají jako borové jehličí. Nálev má jasně zelenou barvu a je velmi aromatický. Kdysi se dostal postup výroby do Japonska, kde značka Green Jade je jedním z nejdůležitějších japonských čajů. Listy se nepraží, ale zbavují enzymů v horké páře. Sklizené lístky se zpracovávají co nejdříve po utržení. Po napaření se suší proudícím vzduchem, pak se ochladí a tepelně zpracují na pánvi, nakonec se při nízké teplotě svinují.

Bai Hou (Bělovlasá opice)60,-

Čaj originálního vzledu a znamenité chuti z Fu-t´ienu. Mezi šedozelenými zakroucenými lístky jsou hojně zastoupeny bílé ochmýřené výhonky. Čaj podává jemný, lehce nasládlý, aromatický nálev s květinovými tóny. Barva nálevu je světle zelená až nažloutlá. Někeří autoři z neznalosti označují tento čaj jako bílý, zčásti kvůli názvu "bílá opice", z části kvůli vzhledu. Tento čaj se však řadí mezi čaje zelené, jelikož neprošel částečnou fermentací, jako je tomu u čajů bílých.

ChéThái Nguyen Dác Biet40,-

Skvělý vietnamský zelený čaj vhodný pro celodenní popíjení. Vyznačuje se většími, šedozelenými pokroucenými lístky pravidelného vzhledu jež vydávají lehce nasládlou vůni. Chuť světlezeleného nálevu je spíše příjemně chladivá s bylinnými akcenty.

Vietnamský Megacloumák65,-

Megasilný Nguyen. Rozhodně vás nakopne, ale zvažte zda-li vás neskopne. NEDOPORUČUJEME lidem se slabým srdcem či problémy s tlakem!!!!!

Genmaicha50,-

Standardní zelený japonský čaj s praženou rýží. Nálev trávově svíravé, lehce chlebově pražené chuti, příjemné vůně. V překladu znamená „Čaj s neleštěnou rýží“.

Sencha KKH - 265,-

Naprosto exkluzivní třída tohoto tradičního japonského zeleného čaje. Prvotřídní, tmavě zelený, lesklý drobný list s podílem lámaného listu typickým pro silněji propařované čaje, světle zelený nálev velmi lahodné, lehce květově nasládlá, mírně svíravá, výrazně trávové, svěží, harmonické chuti s pro japonské zelené čaje charakteristickým aroma moře a lesa.

Tamaryokucha (Zakroucený zelený čaj)75,-

Tento čaj je výsledkem kombinace japonského čajovníku a čínské techniky zpracování- přerušení oxidace nad horkou pánví-což má mimojiné za následek i jeho neobvyklý vzhled. Nálev našeho 100% přírodního Tamaryokucha čaje vyniká chuťovou hebkostí, v níž se mísí svěží trávovitá chuť s aromatem mandlí a paraořechů. Působí výborně jako osvěžující nápoj, pro svou specifickou chuť je pak vyhledáván především čajovými gurmány.

Gyokuro (Perlová rosa)80,-

Velmi jemný a ceněný Japonský zelený čaj, oblast původu Shizuoka, značka Chamizen. Několik týdnů před sklizní se čajové keříky zastiňují. Čaj dostane krásnou temně smaragdovou barvu, proto se mu také říká Gyokuro - "nefritová rosa". Tato vytříbená sorta originálně vakuově balená po 100g, podává aromatický, mléčně hutný nálev temně zelené barvy, buket je plný s aroma mořských řas. Dlouhodoznívající svěží aftertaste.

HÓJICHA Kyoto (Pražený řapíkový čaj)60,-

Delikátní japonský čaj se specifickým aróma., vůně čerstvě pečeného chleba, chuti pražené rýže.Tmavě-hnědý list, místy světlejší. Nepravidelný, pražený list. Vůně nádherná! Jako právě upečený žitný chléb, kávová, velmi sladká a podmanivá. Zajímavá chuť, doporučuji zkusit. Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. . Podporuje veselou náladu a pohodu. Velmi dobrý na vytrávení.

Matcha IRI Sencha60,-

nabízí velmi silný a chuťově zajímavý nápoj. Směs čajů podle tradiční japonské receptury. Kombinací čajů Matcha a Sencha je dosaženo skvělé chuti a vůně. Znamenitý při psaní básní.

Shou Mei (Starcovo obočí)45,-

Nazývaný také "obočí dlouhověkosti" pro svou rezavou barvu čajových lístků a pupenů. Bohatý nálev s chutí lehce vanilkovou a bambusovou. Bílý čaj vhodný ke každodenní konzumaci.

Pai Mu Tan (Bílá pivoňka)55,-

Tento bílý čaj pochází ze severu provincie Fujian [Fuťijen], oblast hor Wu Yi. Nejznámějším újezdem jež vyrábí ten druh čaje je Fudin. Pro výrobu Pai Mu Tanu se sbírají bohatě ochmýřené tlusté listy a tipsy odrůdy čajovníku Da Bai Cha. Čaj se vysuší na slunku, po čemž dostává pro všechny bílé čaje příznačnou sytou sladkou vůní a lehkou osvěžující chuť. Podle čínské medicíny mají bílé čaje zvlášť příznivé účinky na zdraví, stimulují činnost nervové soustavy, omlazují organizmus a chladí játra (jsou tudíž dobré na relaxaci po náročné práci, nebo jen tak za horkého počasí).

Bai HaoYin Zhen Ti Pin70,-

Stříbrné jehličky) Nejlepší a nejznámější čínský bílý čaj, který patří do seznamu 15-20 nejlepších čínských čajů vůbec. Poprvé se objevil kolem roku 1796. Pro výrobu tohoto čaje se používají jen mladé, bohatě ochmýřené, velké, masité tipsy Fuťijenského čajovníku. Sběr se provádí jen během velmi krátkého období na jaře, a jen za hezkého počasí. Pravý Bai Hao Yin Zhen má všechny čtyři cennosti čínského čaje (tvar listů, barva nálevu, chuť a vůně) opravdu nádherné. Nerozvinuté pupeny stejné velikosti, ochmýřené jako vrba. Vůně suchého listu má sladké tóny květního pylu, čerstvost horského větru a sladkost ranní rosy. Nálev má barvu mandlově žlutou až pomerančovou. Chuť je čistá, sladká, lehká a něžná, s tenkou jarní energií v sobě.

Darjeeling Goomtee FF 09 White Tea80,-

Jako další přírůstek si vám dovolujeme představit netradiční Darjeeling Goomtee White Tea lot 8/ 09. Ručně zpracovaný, téměř nefermentovaný first flush. Velmi světlý, zlatozelený nálev sladce ovocného aroma a lehce kořeněné, až čokoládové chuti, připomínající víceputnové tokajské

Wu Long (Černý drak)45,-

Čínský polozelý čaj z provincie Fu-Ťien. Wu-long nebo "Černý drak" s hnědou barvou nálevu a vydatnou chutí se řadí mezi velice kvalitní a žádané oolongy.

Orange Flower Oolong45,-

(Oolong Pomerančový kvítek) Dobrý, polozelený čínský čaj ve směsi s pomerančovými květy. Lze podávat i chlazený jako Ice tea. Možno připravit dva nálevy i více.

Shui Hsien (Vodní víla)55,-

Spojením dvou čínských znaků Shui-voda a Hsien-duch se označuje květina narcis, tyto hieroglyfy v tomto kontextu nemohou být přeloženy zvlášť, a překlad „Vodní Víla“ je tudíž od počátku nesprávný, ale zažitý, tudíž ho budeme používat :o). Pro suchý čaj je příznačná barva tmavě hnědá, u kvalitnějších čajů s modrými odstíny. Tyto čaje se v poslední době vyrábějí po celé Číně a hromadně se padělají. Tento konkrétní Shui Xian je představitelem levné základní třídy útesových čajů, hlavním rysem které je rychlejší masová výroba s použitím velkých elektrických pecí, a jako výsledek určitá „ohnivost“ čaje – praženější tóny. Nálev je hnědooranžový, vůně výrazná, chuť silnější, s poměrně sladkým aftertastem.

Tie Guan Yin An Xi55,-

(Železná bohyně milosrdenství) Toto je také název jedné z odrůd čajovníku se zvlněnými, zubatými okraji listů. Z umně srolovaných lístků šedozelené barvy připravíte aromatický, zlatavý nápoj, bohaté, hořkosladké chuti. K čaji se váže tato legenda: Chudému rolníku, který se staral o schátralý chrám se sochou železné bohyně, se jednou Tie Guanyin zjevila ve snu. Ukázala mu místo v horách, kde druhý den rolník našel čajový výhonek. Odnesl ho domů, vypěstoval v keř, z jehož lístků připravil podivuhodně lahodný čaj. Vesnice brzy nato díky čaji zbohatla a chrám mohl být opraven.

Fo cha (Budhův čaj)60,-

Vynikající čínský oolong z provincie Fu-ťien, typu Bai Hao, aromatický, vícenálevový čaj s vůní sušených oškoruší.

Gui Hua Oolong75,-

Thaiwanský oolong s vůní osmanthu je vyroben tradiční metodou, kdy se v určité fázi výroby k čajovým lístkům přidává extrakt nebo pyl květů osmanthu. Nálev je pak žluté barvy, s tenkou vůní plnou osmanthových a citrusových tónů. Lehce kyselé osvěžující chuti.

Gao Shan (Vysoký kopec)100,-

je označení jak pro skupinu čajů rostoucích ve velkých výškách (1000m a více nad mořem) v Číně i na Taiwanu, tak i pro konkrétní druh taiwanského oolongu. Vysokohorské čaje mají celkově větší cenu kvůli prostorově omezenému množství vyráběného čaje. Kvůli zvláštním klimatickým podmínkám (nižší teploty, čistější vzduch, husté mlhy, větší množství ozonu) jsou tyto čaje zdravější (jednoznačně se dají označit přívlastkem „Organic tea“), mají zvláštní vůni a chuť (tenčí, čistější, silnější) a listy (jsou větší než u čajů z menších výšek). Fermentují se poměrně lehce, tepelné zpracování je u většiny z nich minimální. Tento konkrétní Gao Shan je typickým představitelem vysokohorských polofermentovaných čajů - suché listy tvoří kuličky veliké jako hrášek, barva nálevu je zářivě zlatá nebo žlutá, vůně tenká, čistá, ale přesto výrazná (s citrusovými, meruňkovými, broskvovými a medovými tóny). Čaj vydrží hodně nálevů a má opravdu dlouhý a výrazný aftertaste.

Tie Guan Yin Red Heart75,-

Exkluzivní a pověstmi opředená třída tohoto slavného polozeleného čaje. Stejnoměrně svinutý list výrazně zeleného typu, příjemné, charakteristicky květové vůně. Nálev vyvážené, harmonické, velmi bohaté a kultivované, charakteristicky květově nasládlé, výrazně zelinkavé, neuvěřitelně komplexní a naprosto charakteristické chuti s dlouhou dochutí. Svým charakterem se tento čaj velmi dobře hodí na přípravu způsobem khong fu.

Tie Guan Yin K 10170,-

Velmi dobrá třída tohoto slavného polozeleného čaje. Stejnoměrně svinutý list zelenějšího typu, příjemné květinové vůně. Nálev vyvážené, harmonické, charakteristicky květově nasládlé, příjemně zelinkavé, plné a bohaté chuti s delší dochutí.

Tie Guan Yin Monkey Pick70,-

Výtečná třída tohoto slavného polozeleného čaje. Stejnoměrně svinutý žlutozelený list tmavšího typu, příjemné vůně. Nálev vyvážené, harmonické, ovocně nasládlé, lehce kořeněné, příjemně pražené, charakteristické chuti s dlouhou dochutí.

Nai Xian (Mléčný oolong)65,-

Taiwanský polozelený čaj pravý. Mléčný oolong Nai - Xian Ginshan je příjemný, jemný, jemně fermentovaný oolong s nenapodobitelnou vůní a chutí. Chuť je dosažena přidáním mléčného aroma, které je 100% přírodního původu. Kombinace tohoto aroma s přirozenou vůní čaje vytváří úžasný zážitek pro Vaše smysly.

Rou Gui65,-

Známý oolong z hor Wu-i, zvaný Žou kuej připomíná stupněm fermentace a tvarem lístků Vodní vílu. Je však daleko jemnější a vyvářenější se silnou kořeněnou vůní, dlouhým aftertastem po osmanthu.

Pao Chung (Baozhong)75,-

Slavný polozelený čaj z vysokohorských oblastí tchajwanského ostrova. Velmi zlehka fermentovaný, dlouhý, téměř zelený list vynikající kvality, nálev harmonické, silně květově nasládlé, ovocné chuti bez výraznějšího sklonu k trpknutí.

Tung Ting (Zamrzlý vrcholek)75,-

Světle až a tmavě-zelený list stočen do drobných nepravidelných kuliček velikosti čočky. Velmi příjemně vonících po květinách. Hlavně po Magnolii. Čaj je zpracován nožní metodou :-)Barva nálevu je žlutá. Vůně je jemná, květinová s magnoliemi a svěží. Chuť je jemná, sladká. Dozvuk je jemný, sládnoucí, delší.

Bai Hao (Bílý vlas)75,-

Bílý vlas je název legendárního tchaj-wanského oolongu, jehož nejlepší třídy jsou ceněny stejně jako nejlepší darjeelingy díky muskatelovému aroma.

Ren Shen (Ženšenový)75,-

Oolong s přísadou čerstvého ženšenu. Ženšen dodává čaji velmi zajímavou chuť, která se přemění v lahodný, sladký aftertaste a zároveň působí velmi příznivě na lidský organismus. Kamínky se po zalití nádherně rozbalí v celé lístky čaje. Jedná se o vysokou kvalitu, snese více jak pět zalití.

Yunnan OP (Silák z Yunnanu)45,-

se v této čaji proslulé provincii vyrábí od roku 1939, přesto z něj za krátkou dobu vyrostl čajový aristokrat. Jako materiál slouží lístky odrůd ta-jie a šuej-sien. Čaj se vyrábí po celé oblasti provincie Yunnan, avšak nejlepší druhy pocházejí z okresů Yun, Fengqing a Changning. Typické jsou velké, stejnoměrně svinuté černohnědé lístky, jež jsou bohatě protkány dlouhými, zlatavými výhonky. Lístky vydávají intenzivní nasládlou vůni, připomínající sušené švestky. Nálev je zlatooranžové až hnědooranžové barvy. Čaj má hutnou, plnou, lehce svíravou, kořeněnou chuť.

Dian Hong Gong Fu55,-

červený čaj z újezdu Meng Hai v provincii Yunnan. Obsah Jin Hao – zlatých tipsu činí přibližně 60%. Nálev má barvu tmavě vínově červenou až barvu medvědí žluče, chuť je měkká, plná, s tóny sušených meruněk, švestek a medu. Jako v každém správném Dian Hongu najdete v něm i tóny hořké čokolády a vanilky. Vůně je výrazná, hluboká, stabilní, s více vrstvami. Čaj má tonizující účinek, napomáhá trávení, posiluje fyzické síly, dodává dobrou náladu. List je mírně zkroucen a je zpracován ručně podle organických technologií.

Hong Mu Dan (Černá pivoňka)70,-

ručně vázaný (tvarovaný) čaj patří do skupiny čajů Arttea. Pravděpodobně je jedním z prvních červených čajů, jež se na tradici Arttea spolupodílel. Můžeme se pouze dohadovat zda byl Hong Mu Dan vytvořen souběžně s jeho zeleným protějškem (Lu Mu Dan) nebo vznikl někdy později. Dlouhé čajové lístky sklizené v provincii Anhui jsou plně oxidovány, umě navrstveny, svázány a slisovány do plochého disku. Ten po rozvití v nálevu evokuje květ čínské pivoňky. Pro čaj je typická nejen jemná chuť vlastní nejkvalitnějším červeným čajům ale i zajímavá medová dochuť (aftertaste) a hlavně tvar, jež může dokonce připomínat i ježka.

Cheng Hao Cha (Královský vlas)65,-

Dlouho očekávaný červený čaj opět v nabídce :o) Tento plně fermentovaný čaj se vyznačuje velkým obsahem oranžovo-zlatých tipsů, které se v chuti projevují nebývalou sladkostí.

Keemun Mao Feng (Velká brána)65,-

Špičková třída Keemunu obdařená přívlastkem Mao Feng Na rozdíl od tříd nižších, nejsou listy tohoto čaje sekány strojově, ale zpracovány ručně. Nálev je proto čistší a více vyvážený. Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Výrazné jsou tóny medové a oříškové, přítomny jsou i lehce vanilkové a čokoládové. Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zkroucený.

Darjeeling First Flush (dle nabídky, optejte se..)80,-

Darjeeling Second Flush (dle aktuální nabídky..)80,-

Assam Brahmaputra45,-

Tento čaj je výsledkem usilovného šlechtění divoké odrůdy čajovníku, který po tisíciletí rostl v bažinaté džungli v povodí řeky Brahmaputry. Černý list s bílo-zlatým tipsem, drátkovitý. Vůně je sladká a medovitá.Barva nálevu je červeno-hnědá. Vůně sladká, medová a velmi intenzívní. Chuť je svíravější, nakyslá a velmi silná, ale ne nepříjemná. Dozvuk je delší a svíravější.

Golden Nepál GFOP 145,-

Rizé čaj (Turecký BOP)(1 litr)60,-

Čaj Rize se pěstuje v Turecku na východním pobřeží Černého moře v provincii Rize. Je to křišťálově čistý černý čaj mahagonové barvy, plný energie. V Turecku se většinou připravuje v samovaru.

Nepál Kuwapani SF 0980,-

Vynikající čaj z jedné z nejmladších nepálských zahrad. Větší, stejnoměrně sortované lístky("chunky leaf") se stříbřitými tipsy nám po zalití dávají nálev jasné, načervenalé barvy,plné, výrazně ovocné až muskatelové vůně s bohatou chutí, ve které je možné identifikovat květové, zrale ovocné tóny a decentní stopu muskatelu. Jeden z nejlepších nepálských ortodoxních čajů z letošní, nadmíru deštivé, druhé sklizně!

Pu Erh45,-

Puerh se pěstuje v čínské provincii Jün-nan, která je známá svým specifickým klimatem a poměrně vysokou nadmořskou výškou. Jün-nan leží na jihozápadě Číny. Díky monzunu je zde velice různorodé klima. Puerh se zde pěstuje a zpracovává podle různých zdrojů 700-1700 let.Dříve se sklizené lístky z plantáží Jün-nanu nosily v koších do okresního města Pchu-er, kde se dále zpracovávaly, odtud zřejmě pramení název čaje. Puerh se vyznačuje především tmavší barvou než normální černý (červený) čaj. Při delším louhování dostává temnou, zcela neprůhlednou barvu lehce připomínající barvu černé kávy.

Tuo cha („Hnízdo čaje“)50,-

Kvalitní tmavý typ puerhu, slisovaný do tvaru misky. Pevně rolovaný, větší, tmavě hnědý list dobré kvality. Příjemně voní a dává do ruda zbarvený nálev s plnou chutí. Možno objednat i zelenou variantu.

Bamboo Pu Erh60,-

Zvláštně upravovaný čaj lisovaný do bambusu. Celolistý, vícenásobně fermentovaný čaj s nasládlou, zemitou vůní a stejně tak chutí s nepatrnou svíravostí

Pu Erh Ping Cha 10%50,-

Čaj Pu Erh lisovaný do tvaru koláče a fermentovaný pouze na 10 %.

Lapsang Souchong (Zakouřený čaj)45,-

je černý čaj, jehož lístky jsou dosušovány nad doutnajícími pilinami z obvykle borového dřeva, což čaji dodává charakteristickou smolnou chuť a typické, kouřově uzené aroma. Proslulým se tento čaj stal zejména pro své silně povzbudivé fyziologické účinky.

Li Chee Cha45,-

Čínský černý čaj střední kvalitní třídy ovoněný čínským ovocem lichee, které dodává nálevu nezaměnitelnou, velice příjemnou, ovocně svíravou chuť.

Earl Grey („Šedý hrabě“)50,-

je čajová směs s charakteristickou příchutí a aroma, které pocházejí z olejových extraktů z kůry citrusu bergamot. Vyrábí se podle staré čínské receptury, kterou obdržel jako dar britský premiér, 2. hrabě (Earl) Charles Grey, když putoval po Číně. Po přivezení receptury do Anglie se začal vyrábět čaj, který získal světový ohlas. Pro zmírnění silné chuti jej lze podávat s mlékem.

Skořápky ořechů55,-

zelený čaj, kousky mandlí, ořechů a kokosu, kakaové slupky, listy ořešáku, květy jasmínu, modré květy sléze, aroma. Vábí svou vůní i chutí.

ZheSheJian (Ptačí jazýček) Jasmínový70,-

Kvalitní čínský zelený čaj sušený společně s květy jasmínu, které jsou po dosušení vyjmuty, avšak dokonalé jasmínové aroma zůstává.

Hua Cha Long Ha60,-

Střední třída jasmínového čaje plného tipsů s plnou chutí a výraznou ale příjemnou vůní.

Heřmánkový čaj35,-

podporuje celkově uvolnění a zmírňuje úzkost. Zmírňuje nespavost. Heřmánek přináší úlevu při menstruačních křečích a léčí záněty tlustého střeva, zažívací potíže a poruchy trávení.

Mátový čaj35,-

Poskytuje úlevu při špatném trávení, nachlazení a bolestech hlavy. Dnes je nejvíce oceňována schopnost máty zklidňovat zažívací ústrojí, zmírňovat poruchy trávení, příznaky dráždivého tračníku a jiné zažívací potíže.

Šípkový čaj35,-

Šípky jsou oblíbené především pro svůj velký obsah vitamínu C, který blahodárně působí při jarních únavách či chřipce.

Lipový čaj35,-

Při rýmě, kašli, zánětu průdušek je jeho účinek velmi příznivý – zvláště pokud onemocnění provází horečka. Podporuje vypocení, které léčbu urychlí, zároveň pomáhá rozpouštět hleny, tiší křeče, působí protizánětlivě a uklidňuje. Používá se i při onemocnění močových cest, podporuje činnost žaludku a vylučování žluči.

Meduňkový čaj35,-

Užívá se především při nervově podmíněných poruchách žaludečního a střevního traktu, při poruchách zažívání spojených s plynatostí a kolikami, při poruchách pohybu žlučových cest, při protibakteriální léčbě hnilobných a kvasných procesů ve střevech. Podává se také při migréně a bolestivé menstruaci.

Čaj z černého bezu35,-

Čaj z květu černého bezu působí příznivě na horní cesty dýchací, podporuje pocení. Je vhodný v období zvýšeného výskytu onemocnění horních cest dýchacích.

Květ chryzantémy (Ťu-chua)35,-

Čistí horkost, zlepšuje zrak, vyživuje játra, léčí vysoký krevní tlak. Často se používá v kombinaci s čajem, zejména s PuErhem.

Osm pokladů35,-

Čaj osmi pokladů zklidňuje mysl a posiluje celkovou psychickou odolnost. Účinky Ba Bao Cha ocení obzvláště ti, kteří jsou zatíženi každodenními starostmi a stresem, což způsobuje vnitřní neklid a podrážděnost. Z hlediska tradiční čínské medicíny ochlazuje horko a vyživuje jin.

Zázvorový čaj45,-

Horký zázvorový čaj je velmi účinný v boji s nachlazením. Přináší hřejivý a příjemný pocit a obnovuje vitalitu a energii. Podporuje pocení, snižuje horečku a pomáhá odbourávat toxiny. Zejména při střevní chřipce je zázvorový čaj neocenitelný, protože uklidňuje zažívací potíže, tiší větry, křeče a svírání při průjmu. Podporuje trávení, povzbuzuje žaludek a střeva, zvyšuje vylučování enzymů. Jako lék proti nevolnosti je vynikající. Hodí se pro těhotné i pro ty, kdo trpí kinetózou (cestovní nevolnost). Výzkumy také potvrdily další účinky zázvoru: zabraňuje srážení krve, snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku, má antioxidační účinky, které zpomalují proces stárnutí. Zázvor se nedoporučuje při gastritidě nebo žaludečních vředech.

GOJI (Kustovnice čínská)40,-

patří mezi klenoty tradiční čínské medicíny. Příznivě harmonizuje činnost jater a ledvin; zprůchodňuje a uvolňuje energetické blokády v jaterních a ledvinových meridiánech.Výrazně posiluje obranyschopnost a imunitu organismu. Zlepšuje krvetvorbu a má vliv na snižování krevního tlaku. Zvlhčuje plíce, čímž působí proti astmatu a některým druhům alergií. Je vhodná při nadměrném užívání alkoholu. Podporuje sexuální funkce. Může omezit rozšiřování lupénky a dalších kožních onemocnění. Posiluje zrak, uklidňuje podrážděné oči a zlepšuje ostrost vidění.

Šalvěj45,-

V přírodním léčitelství je šalvěj známá svými dezinfekčními, antibakteriálními a antivirózními účinky. Pokud nás přepadne rýma, kašel, nachlazení, chřipka, angína a jiné nemoci dýchacích cest, čaj ze šalvěje nám může být velkým pomocníkem a výrazně podpoří naše tělo v boji proti vetřelcůmTato bylinka má také velice blahodárné účinky na naše trávení. Pomáhá proti plynatosti, stimuluje trávení a funkci žlučníku. Je známým a fungujícím urychlovačem léčení žaludečních a střevních katarů a otrav jídlem.Látky, v šalvěji obsažené, velmi úspěšně zabírají v boji proti nadměrnému pocení.

Kopřiva45,-

Je to nejsilnější krev čisticí bylina, vyhání jedy z tělatím, že rozpouští odpadní produkty látkové výměny a zároveň podněcuje ledviny ke zvýšenému vylučování moči. Navíc čistí celý trávicí trakt a zvyšujeobranyschopnost. Používá se k posílení po vyčerpávajících chorobách, při jednostranných dietách, při poruchách výživy vůbec

Třezalka45,-

Čaj z třezalky je doporučován při nespavosti, problémech s usínáním, při pocitech úzkosti, přílišné melancholií, "skleslé mysli", při nadměrném stresu, žaludečních neurózách a dokonce při léčbě lehčí deprese.

Hluchavka50,-

chrání sliznice, má protizánětlivý účinek, tlumí křečovité bolesti, působí mírně diureticky a dezinfekčně. Celkově uklidňuje. Harmonizuje menstruaci, tlumí menstruační potíže a zabraňuje nadměrnému menstruačnímu krvácení. Osvědčuje se také při prostatických potížích. Užívá se vnitřně při zánětech horních cest dýchacích, chronické bronchitidě. Upravuje střevní činnost a reguluje stolici.

Dobromysl45,-

upravující činnost žaludku a podporující trávení,při žaludečních potížích, dechutenství,na zvyšování a tvorbu žluči, při úporném kašli a černém kašli,při onemocnění dýchacího ústrojía při nechutenství.

Lahodná směs 10-ti bylin50,-

Šeherezáda40,-

kousky jablka, fíků, plátky mrkve, kousky svatojánského chlebíčku, růžová poupata, přírodní aroma, kousky lékořice a vanilky.

Lesní likér40,-

bezinky, rozinky, bio ibišek, aroma, maliny, kousky jahod.

Guarana Energy Tea40,-

slupky šípku, kousky jablek, ibišek, guarana, listy ostružiníku a meduňky, vousatka citrónová, aroma.

Babiččina zahrada40,-

Složení: bezinky, kousky jablka, bio ibišek, aronie, kousky červené řepy, ostružiny, aroma, červený rybíz, kousky maliny, listy ostružiníku, kousky jahody.

Ledové Maté(0,4 l) 35,-

Cesmína paraguayská s ledem dodá sílu a osvěží.Možno dosladit cukrovým sirupem.

Ledový Rooibos(0,4 l)35,-

Osvěžující nápoj z jihoafrického keře plný vitamínů a slazený cukrovým sirupem

Indické Lassi(0,4 l)45,-

Indická specialita! Osvěžující ledový nápoj z mléka, jogurtu, třtinového cukru a koření (garam masaly).

Ledový čaj s ovocem(0,4 l)40,-

Ledový čaj doplněný směsí ovoce. V parném dni nejen osvěží ale také dodá vitamíny.

Čajové „pivo“(0,5 l)45,-

Ledový čaj Orange Flower Oolong podávaný mírně slazený a s bohatou pěnou, která spolu s charakteristickou barvou připomíná skutečné pivo. Vhodné i pro řidiče . Obsahuje 0 % alkoholu.

Thajský ledový čaj – Cha Yen(0,4 l)50,-

Ledový čaj podle thajského receptu. Pije se s trochou mléka slazený cukrem a sladkým kondenzovaným mlékem (salkem).

Nealkoholické Mojito (pouze sezónně ve vegetačním obd. máty) (0,4 l)45,-

Když nám roste máta, rádi vám připravíme velice osvěžující nápoj z máty, limetek, mátového sirupu a ledu. (bez alkoholu, samozřejmě.......)

Čajové frappé(0,4 l)45,-

Napěněný ledový čaj z práškového čaje Matcha, lehce oslazený třtinovým cukrem. VELMI povzbuzující pochoutka brčálové barvy.

Lu Xue Ya (Zelený sníh)50,-

Naprostý originál! Čínský zelený čaj (oblast Fu-ťien). Je to jediný čaj, který se dá zalévat studenou vodou. I přes tento zvláštní způsob přípravy vznikne skvělý svěží a světle zelený nálev výtečné chuti. Možno připravovat i jako teplý nápoj.

Jasmínové osvěžení(0,4 l)40,-

Osvěžující nápoj z jasmínového zeleného čaje, slazený cukrovým sirupem a s limetkou navrch.

Maté zelené nebo IQ(Kalabasa)35,-

Listy Cesmíny paraguajské jsou velmi bohaté na kofein a poskytují tudíž značně povzbuzující a prý i léčivý nápoj.

Maté Rancho Amigo (Kalabasa)45,-

Listy zeleného maté zalité karamelem jsou sladkou pochoutkou, jež však spánek oddaluje…

Sahlep(Sklenička 2dcl)20,-

Arabský kašovitý nápoj z mléka, Vstavače vysokohorského, skořice, zázvoru, vanilky a cukru. Pro milovníky sladkých kaší

Sahlep s ovocem(Sklenička 4dcl)45,-

Větší porce s ovocem : )

Královský Sahlep(Miska 5dcl)65,-

.......á ještě větší porce s ještě více ovocem.........

Rooibos40,-

Červený Rooibos se získává z jihoafrického keře, jež neobsahuje kofein ale naopak mnoho zdravých složek a proto se hodí pít pokud chcete ještě dnes večer usnout.

Honeybush (Medový keř)40,-

Nápoj z jihoafrického keře Cyplopia intermedia, nálev rudé barvy. Neobsahuje kofein a je proslulý vysokým obsahem minerálů, vitamínů a stopových prvků.

Honeybush Bílé Vánoce40,-

Honeybush, mandle, cukrové kuličky, kokos, meruňka, jablko, hřebíček, květy chrpy polní a kaktusu, listy ořechu, aroma.

Lapacho Matto Grosso45,-

Kůra z jihoamerického stromu Pau D’Arco má mnoho pozitivních zdravotních účinků, posiluje a čistí vnitřní orgány těla a výrazně zvyšuje imunitu. Jeho zdravotní účinky objevili již Inkové.

Touareg (zelený čaj s mátou)50,-

Oblíbený čaj pouštních Touaregů, který v létě ochladí a v zimě zahřeje. Pije se slazený

Kočovnický čaj (louhovaný v mléce)60,-

Kofein, obsažený v čaji, se v mléce mnohem lépe uvolňuje a proto je tento slaďoučký čaj velice silný a povzbudivý.

Šerpův čaj60,-

Silný černý čaj s červeným vínem, cukrem a citronem. Silně rozehřívající, ve větším množství „nebezpečný“!o)

Yogi Cha (Masala)70,-

Assámský černý čaj smíchaný s mlékem, cukrem a směsí yogi koření, což tvoří naprosto úžasnou kombinaci. Značně povzbuzující. Delší příprava, ale Vaše čekání bude náležitě odměněno.

Mléko(2 dcl)10,-

Kombucha(2 dcl)20,-

Medovina(konvička 2 dcl)55,-

Medovina(1 dcl)30,-

Včelí Med(porce)10,-

Arašídy v medu (Miska)25,-

Směs sušeného ovoce(Miska)25,-

Japonská směs (Miska)25,-

Pistácie (Miska)25,-

Mandle (Miska)25,-

Kešu ořechy (Miska)25,-

Lískové oříšky (Miska)25,-

Hrášek ve wasabi (Miska)25,-

GOJI Kustovnice čínská (Miska)27,-

Sušenky, sezamky, trubičky, … (na cenu se zeptejte se u pultu)0,-

Vodní dýmka (Šíša)110,-

Turecká siesta (Šíša + 1 litr čaje Rizé)150,-

Pouštní mlha (Šíša + 1 litr čaje Touareg)180,-

Uhlík navíc (k šíše)10,-